שווקי הלילה של טאיפיי

רקע

גרנו בטאיפיי שנה שלמה וכתבנו עליה לא מעט - על טיולי אופניים בכל האי, על טרקים קצרים, על מעיינות חמים, על טיולי יום מסביב לטאיפיי וגם על העיר עצמה. בסיפור הדרך הזה נתמקד באחת התופעות המלהיבות בעיר - שווקי הלילה. זה תמיד ערב כיף, עם טעמים כיפיים ואוירה טובה.
אנחנו לא מבקרי מסעדות או אניני טעם באופן מיוחד, אבל אחרי שנה שלמה בה בישלנו בדיוק פעם אחת ואת שאר ה- 800+- ארוחות אכלנו בחוץ, נשמח בכל זאת לנסות להכיר לכם את שווקי הלילה שאהבנו במיוחד ונוסיף המלצות ספציפיות למנות ודוכנים. העיר מלאה בשווקי אוכל, אלו שנציין כאן הם מהמפורסמים והגדולים שמתאימים לביקור קצר בעיר, אבל גם לשווקים הקטנים השכונתיים יש קסם.

שילין Shilin

שוק הלילה המפורסם ביותר בטאיוואן. הוא נמצא על הקו האדום, ליד תחנת Jiantan Station. מדובר על מספר רחובות צפופים מלאים בדוכנים לצד חנויות בגדים ושטויות כלליות.
כמה מהדוכנים המומלצים:
- דוכן שניצל (ג׳יפאי) מצוין ממש בתחילת השוק למגיעים מתחנת המטרו (תזהו לפי התור הארוך התמידי)
- דוכן מיץ תפוזים ענק מלא קרח
- דוכני גיוזה מעולים (גם צמחוני)

הטירוף האמיתי קורה דווקא מתחת לאדמה. גרם מדרגות נעות מוביל אל קומת אוכל צפופה מלאה מסעדות קטנות באווירת שוק רועשת וצבעונית. הרבה מהן מציעות מנות דומות, ועם המון מבחר. זה מקום מצוין לאכול את חביתת הצדפות המפורסמת של טאיוואן, לצד מנות מקומיות של עלים מוקפצים, דים סאם, בקר מוקפץ עם פלפל חריף ועוד המון אחרות.
במתחם האוכל התת קרקעי תמצאו גם מסעדות בהן יושבים מסביב למשטח טיגון גדול ומזמינים מנות שמוקפצות מולכם בזמן אמת. פירות ים, דגים ואטריות למשל.
מאוד מומלץ לקפוץ לקינוח לדוכן השייקים המצוין בפינה ולשתות שייק פפאיה עם חלב.

נינגשיה Ningxia

שוק הלילה האהוב עלינו, בפער. זו הייתה הבחירה הקבועה שלנו לאווירת שוק עם אוכל מטורף, אבל עם כמות אנשים נשלטת. וגם בלי דוכני בגדים ושטויות - אפשר להתרכז בעיקר(: השוק גם בנוי בצורה שמאפשרת לבוא ישירות אל הדוכנים האהובים בלי להיכנס לתוך ההמון. שמענו ממישהו שהקטע שלו הוא המדיניות נגד שימוש בחד״פים ומערכת פינוי פסולת יעילה במיוחד.
תחנת המטרו הכי קרובה היא Shuanglian על הקו האדום. ממנה בערך 10 דק׳ הליכה מערבה עד השוק. השוק נמצא לארוך רחוב ארוך שבמרכזו שני טורים של דוכני אוכל. אפשר ללכת באמצע, ולקבל את החוויה המלאה - צפיפות היסטרית ומלא ריחות לא מזוהים, או ללכת מבחוץ ולהכנס ישר לדוכן שרוצים.
כמה המלצות ספציפיות -
- שני דוכני מוצ׳י מצוינים. בשונה מהמוצ׳י הנפוץ יותר והמוכר אולי מיפן, המוצ׳י הזה מוגשחם ולא ממולא בכלום. זה פשוט כדור גדול מבצק אורז ששוחה במים חמים לפני שמניחים אותו על ערימת שומשום שחור וצהוב. לא מאוד מתוק ומאוד טעים.
דוכן הקינוח הכי טעים בטאיוואן - טורטיה דקה מאוד שמונחת על משטח קפוא, עליה מעמיסים שני כדורי גלידת בוטנים, גרידת בונטים מסוכרים וכמה עלי כוסברה. הכל מגולגל ועטוף בנייר קטן. חגיגה.
- דוכן אוכל תאילנדי. יש אחד כזה והם לא נמצאים בכל יום. יש להם את הסלט פפאיה הכי מוצלח שאכלנו (כולל אלה שבתאילנד), חריף בטירוף אלא אם תבקשו אחרת. יש להם גם מנות קארי מעולות עם עוף פרוס לנתחים דקיקים ואורז לבן כמובן.
- דוכן שייקים. יש כמה בנינגשיה. הקבוע שלנו נמצא במרכז השוק, יחסית בחלק הצפוני. גם כאן חלב פפאיה משובח אבל לא רק. אגב, חלב פפאיה עובד מעולה להתמודדות עם החריפות של המנות התאילנדיות שלמעלה.
- דוכן בשר על האש, עם שיפודים קטנים של נתחי חזיר דקים מגולגלים עם בצל ירוק בפנים. נמצאים בצפון השוק, נמכרים לפי יחידה.

על הכביש מזרח-מערב שתוחם את השוק מצפון, תמצאו שני מקומות מומלצים מאוד. הראשון, מסעדה יפנית באווירת רחוב עם סשימי משובח וניגירי מעלף. השני, דוכן קטן של טאבון על גלגלים ובמפנים מין סמבוסק עם קציצת חזיר.

ראו-חה Raohe

בין השווקים הוותיקים בעיר. הוא יחסית קטן אבל עם אווירה טובה, מקדש יפייפה צמוד אליו ומבחר נחמד. אנחנו אהבנו להגיע אליו ברכיבה על אופניים מזרחה בפארק המקיף את הנהר התוחם את טאיפיי מצפון וככה לפנות עוד קצת מקום בבטן. אפשר גם להגיע עם הקו הירוק לתחנת Songshan. אין לנו המלצות ספיציפיות אבל תמצאו פה את מבחר המנות הקלאסיות: קלאמרי מטוגן, תירס מתובל, באבל טי, ביף-נודלס ועוד.

טיפים

• האוכל הולך מצוין עם הבירה המקומית אז תרגישו בנוח לקפוץ ל- 7eleven הקרוב להביא פחיות, זה זורם כאן לגמרי להביא שתיה.
• אי אפשר לא לכתוב מילה על הטופו המסריח (שלא נאמר מצחין). תזהו שיש דוכן עם הטופו הזה ברדיוס 50 מטר בערך כשגל ריח אופייני יגיע אליכם. האמת היא שמתרגלים עם הזמן, וגם ניסינו לאכול אותו בכמה הזדמנויות. אם אתם ממש חייבים לנסות, מטוגן עובד טוב יותר.